Naturopati

anis

Latin navn: Pimpinella anisum
genus: Umbelliferous plante
Almindelige navne: Anis-bibernelle, Änis, brødfrø, sød fennikel, rund fennikel

Plantebeskrivelse anis

Plantebeskrivelse: Årlig urt med oprindelse i Orienten, der er hjemmehørende i Middelhavsområdet, der dyrkes der i kulturer.

Planten vokser ca. 40 cm høje, spindelformede rødder, runde stængler, der forgrener sig øverst. Små hvide blomster arrangeret i en umbel, der kan have 7 til 15 stråler. Frugterne er runde til ægformede (derfor også kaldet rund fennikel). Charlemagne anbefalede allerede dyrkning af anis.

Plantedele, der anvendes medicinsk

Den modne frugt.

ingredienser

Op til 3% essentielle olier (anethol), olie, proteiner, sukker og organiske syrer. Frugterne lugter behageligt aromatiske.

Medicinske virkninger og brug af anis

Antispasmodisk, slimløsende middel, lindrer flatulens, styrker maven, fremmer strømmen af mælk hos ammende mødre.

Anis er ofte det andet valg eller et supplement, karve er bedre til gas, fennikel er bedre til hoste. Af alle tre medicinske planter smager anis dog bedst, og det tilrådes derfor at tilføje anis til en te-blanding som en smagsforfining.

Ved homøopati bruges Anisum mod en mangel på appetit, til diarré hos børnehårde børn, til flatulens, men også som et beroligende middel. Dråberne (D1 eller D2) af Anisum er normalt 5 til 10 dråber 3 til 5 gange om dagen.

Forberedelse af anis

1 dynge teskefuld anisfrugt (knust eller banket i en morter), hæld ¼ l kogende vand over det og sil efter 10 minutter. For at forhindre hoste skal du drikke en kop af den sødet med honning 2 til 5 gange.

Hvis du har flatulens, er det bedst at drikke denne usødede te før eller efter måltider. Det er også velegnet til små børn.

Anis bruges også i køkkenet som et krydderi til kager, surkål, coleslaw, dåse grøntsager og frugt.