Logi-metoden
Hvad er Logi-metoden?
Logi-metoden er en lav-kulhydrat-diæt baseret på diæteranbefalinger til overvægtige børn og unge fra overvægtafdeling på Harvard University Children's Clinic. Målet er at tilbyde en sund diæt, der også giver dig mulighed for at tabe sig uden at blive sulten. Den tyske ernæringsfysiolog Nicolai Worm tilpassede metoden og udgav den i bogform i 2003 og tilpassede forslagene fra Harvard-lektor David Ludwig. Worms definerer Logi-metoden som "Lavt glykæmisk og insulinemisk", det vil sige med lavt blodsukker- og insulinniveau. Den vellykkede Logi-metode kan forstås som en permanent diæt.
Læs mere om emnet: Diæt uden kulhydrater
Forløbet af kosten
Med Logi-metoden kan du dybest set spise alt, men du skal bruge den fire-lags Logi-pyramide som vejledning, når du vælger din mad. For brugere af Logi-metoden skal ernæringens fokus være på fødevarer, der er lavt i stivelse og sukker, men meget fiberrige.
Grøntsager og frugter med lavt stivelse samt sunde olier danner grundlaget for madpyramiden. Salater og grøntsager kan spises i overflod. Det glykæmiske indeks for disse fødevarer skal være ekstremt lavt. På samme tid siges disse fødevarer at være den bedste mættende faktor på grund af deres vægt og volumen. For frugt og grønsager gælder anbefalingen "fem om dagen" for Logi-metoden, det vil sige, at frugt og grønsager skal forbruges fem gange om dagen, hvorved grøntsagerne skal være dominerende. Med hensyn til olierne bør olivenolie, rapsolie, valnøddeolie og linfrøolie foretrækkes.
Den anden række af pyramiden er dannet af proteinkilder såsom magert kød, fisk, fjerkræ, mejeriprodukter, æg, nødder og bælgfrugter. Disse fødevarer kan inkorporeres i hvert måltid i små mængder.
Det tredje og næstsidste niveau består af fuldkornsprodukter, brun ris og pasta. Disse kulhydratleverandører behøver ikke fjernes helt fra menuen, men skal i princippet kun spises i små mængder. Årsagen ligger i deres højere glykæmiske indeks.
Toppen af pyramiden repræsenterer kornprodukter fremstillet af hvidt mel, melagtige kartofler og konfekture. Disse produkter skal sjældent eller aldrig være i menuen.
Du er måske også interesseret i: Mad pyramide
Hvordan ser morgenmad ud med Logi-metoden?
Hvis du vil tabe dig med Logi-metoden, skal du starte med morgenmad. Der er adskillige opskrifter på den metode, der er hurtig til at forberede og bruge enkle ingredienser.
En ideel morgenmad kan bestå af 25 gram havregryn, en hakket banan, 200 ml mælk og 2 tsk honning, som blandes i en skål. Tilsæt i bedste fald en teskefuld linolie.
Andre velsmagende, sunde morgenmadsidéer inkluderer quinoa-grød med kanel og vanilje, chia-budding, valnød- og rosmarin yoghurt eller ostemasse. Logi-metoden tilbyder forskellige muligheder for tilberedning af maden, så du kan prøve alle mulige smag.
Hvordan ser frokost ud med Logi-metoden?
Logi-metoden fortsætter ved frokosttid med let mad, der kan tilberedes vegetarisk eller vegansk.
En velegnet vegetarisk ret, der følger Logi-metoden, er en vegetarisk aubergine gryderet. Til dette har du brug for harissa, pinjekerner, et æg, en dåse tomater i stykker, en halv løg, en fedd hvidløg, 35 gram fete og en halv aubergine. Steg auberginen, tilbered hvidløg og løg sauce, tilsæt tomater og harissa og lad dem simre. Det hele anbringes i en gryderet, og ægget blandes med fetaen og placeres på gryden. Opskriften er let at implementere og tager cirka en halv time.
Der er også mange forskellige opskrifter, der indeholder masser af grøntsager og værdifulde næringsstoffer. De har lave kalorier, men påfylder og stimulerer samtidig stofskiftet.
Hvordan ser en middag ud med Logi-metoden?
Med Logi-dietten behøver du ikke at gå sulten om aftenen, alle retter skal være fyldige og afbalancerede.
Om aftenen kan du for eksempel forberede strimler af kalkunbryst på foråret grøntsager. Selleri, gulerødder, forårsløg og hvidløgfedd giver grøntsagerne, et stykke kalkunbryst giver protein og en sauce lavet af jordnøddeolie og sojasovs gør skålen velsmagende.
Hvis du kan lide at spise brød om aftenen, skal brød med et højt hele kornindhold bruges. I henhold til Logi-metoden kan du tilberede din egen paprikakvark som en spredning og bringe værdifulde næringsstoffer til bordet med fedtfattig kvark og frisk paprika. Laks skinke og avocado er gode alternativer til spredningen, og de er sunde og velsmagende.
side effekt
En almindelig bivirkning kan være forårsaget af den overflod af fiber, der findes i store mængder i grøntsager. Da frugt og grøntsager med lavt stivelse danner grundlaget for ernæringspyramiden i Logi-metoden, indtages mere fiber sammen med maden. Kostfiberens egenskaber er, at det er vanskeligt for kroppen at fordøje. De forårsager gasser i nedbrydningsprocesserne, der fører til en oppustet mave. Flatulens er derfor en almindelig bivirkning af usædvanligt store mængder grøntsager. På den anden side har fødevarer fra Logi-metoden, frugt, grøntsager, mejeriprodukter som kvark og bælgfrugter en stimulerende effekt på stofskiftet og fordøjelsen. Visse fødevarer såsom chia-budding til morgenmad kan have en stærk fordøjelseseffekt og kan forårsage diarré. Bortset fra fordøjelsesproblemer som oppustethed og diarré, forventes ingen bivirkninger ved denne diæt, da det er sunde fødevarer og en afbalanceret diæt. Mangelsymptomer kan ikke forventes med Logi-metoden.
For mere information, se:
- Årsager til flatulens
- Oppustet mave efter at have spist
Kritik af Logi-metoden
Der er nogle ernæringseksperter, der har stillet spørgsmålstegn ved vigtigheden af det glykæmiske indeks eller belastningen i denne diæt. Det tyske ernæringsselskab kritiserer kosten med lavt kulhydratindhold og anbefaler en diæt med højt kulhydratindhold. Kritikken af Logi-metoden svarer derfor til kritikken af lavkarbo-metoden.
For information om mulige risici, kør Selvtesternæring ved.
Hvilke risici / farer indebærer Logi-metoden?
Det er populært kendt, at "kulhydrater gør dig glad". For personer, der er udsatte for stress og midlertidigt deprimeret, kan den lavt kulhydratdiæt have en negativ effekt på humøret. I følge British Medical Journal er der en øget risiko for hjerte-kar-sygdom med en lav-kulhydrat-diæt. Den største bekymring her er forholdet mellem kulhydrater og protein i kosten. Det høje proteinindhold i kosten tages med i betragtning, hvilket er kontroversielt. En proteinrig diæt er ikke egnet til personer med nedsat nyrefunktion, da dette lægger ekstra stress på nyrerne i store mængder.
Yderligere oplysninger om Nyresvigt finder du her.
Hvor meget kan / skal jeg tabe sig med denne form for diæt?
Med Logi-metoden er succes med vægttab meget individuel, da du kan sammensætte menuen på forskellige måder. De, der holder sig med Logi-anbefalingerne, kan miste et par pund inden for de første par uger. Især hvis du også laver sport, er vægttabet meget hurtigere. På lang sigt, hvis Logi-metoden følges, kan man bestemt forvente vægttab. Mængden varierer fra person til person.
Medicinsk evaluering af
Hvis du vil opnå din ønskede vægt med Logi-metoden, er du hverken nødt til at gå sulten eller tælle kalorier. Menuen indeholder meget metthed og meget protein, så din egen muskelmasse næppe påvirkes. Den individuelle sammensætning af retterne giver alle mulighed for at finde de rigtige opskrifter til sig selv. Du kan tilberede mange retter godt og holde sig til kosten uden problemer på arbejdet. En anden fordel er, at yo-yo-effekten undgås gennem den permanente ændring i kosten.
En af de største ulemper ved Logi-metoden er den livslange begrænsning af forbruget af de fleste kulhydrater. Mange mennesker synes, dette er vanskeligt og ikke sjældent forårsager suget efter slik. Der er nogle ernæringseksperter, der er bekymrede over høje niveauer af kød og fisk, som kan lægge belastning på nyrerne og det kardiovaskulære system. Diæten indeholder en høj andel af animalske produkter, hvilket kan komplicere denne diæt for vegetarer. I det hele taget er Logi-metoden meget lettere at holde sig til end de fleste radikale mono-diæter og uden tvivl sundere end disse. Du kan kombinere retter efter eget valg og ikke helt undvære visse produkter. Du kan prøve forskellige opskrifter, hvilket gør det meget lettere at holde sig til kosten. Man skal dog være opmærksom på, at suksessen med kosten afhænger af den individuelle menu og træningsprogram.
Hvilke succeser kan forventes?
Et nøjagtigt vægttab kan ikke gives med Logi-metoden, da sammensætningen af menuen er meget forskellig. Hvis du holder dig til madpyramiden og ændrer din diæt på lang sigt, kan du blive fuld og stadig tabe dig. Hvis du også laver sport, er vægttabet tilsvarende større.
Hvilke alternative diæter er der til Logi-metoden?
Diæter, der ligner Logi-metoden, er Montignac-metoden og Glyx-diet.
Montignac-metoden er en kulhydratbevidst diæt, der sænker insulinniveauer og således normaliserer blodsukkerniveauet. Denne diæt skelner mellem "gode" kulhydrater med et lavt glykemisk indeks og "dårlige" kulhydrater med et højt glykemisk indeks. Denne diæt er designet til at afgifte kroppen. Du spiser en proteinbaseret diæt, men du behøver ikke at tælle kalorier, og du bliver ikke sulten. Montignac-metoden består af to faser, hvor den første fase varer to til tre måneder og sigter mod vægttab, mens den anden fase skal udføres for livet.
Glyx-dieten ser lignende ud, hvor hovedsageligt fødevarer med et lavt glykemisk indeks skal konsumeres. Her sondres der mellem "gode" og "dårlige" kulhydrater. Med denne diæt er tre måltider om dagen tilladt, snacks mellem måltiderne er tabu. Reglerne for mad er enkle. Slik skal undgås, og motion øger også stofskiftet.
Et andet eksempel på en lav-kulhydrat-diæt er Atkins-diet, der er gået efter et klart fase-program. Fedtindtagelsen reduceres drastisk med denne diæt. Der er hovedsageligt lavt kulhydrat- og proteinrigt mad i menuen. Derudover er der et stramt træningsprogram, der er en integreret del af denne diæt.
Du er måske også interesseret i: Diæt med højt proteinindhold
Hvor høje er omkostningerne ved en Logi-metode?
Omkostningerne ved Logi-metoden er generelt lidt højere end med en usund diæt bestående af færdige produkter og cornflakes. Frisk frugt og grøntsager samt frisk fisk og frisk kød har deres pris. Imidlertid er disse fødevarer utvivlsomt sundere for din krop og ideelle til at tabe sig. De ekstra omkostninger, der bruges på en sund kost, sparer ved ophold på hospitalet og klager i alderdommen. Forskellige grøntsager og frugter kan købes afhængigt af sæsonen, hvilket yderligere udvider menuens variation. Når det kommer til olier, skal der købes høje kvalitetsolier såsom jomfruolivenolie, valnøddeolie eller linfrøolie. Disse er ikke særlig billige, men varer længe og beskytter karene mod hjerte-kar-sygdomme. I princippet svarer omkostningerne ved Logi-metoden til omkostningerne ved en afbalanceret diæt.
Er det også muligt vegansk / vegetarisk?
Veganske diæter undgår strengt animalsk mad og er derfor normalt højere i kulhydrater, svarende til en vegetarisk diæt. Ikke desto mindre er der muligheder her for at udføre Logi-metoden vegansk eller vegetarisk efter lav-kulhydratprincippet.
Dette fungerer, når f.eks. Proteinleverandører som mejeriprodukter erstattes af fødevarer, der indeholder soja. Tofu, sojayoghurt, kikærter og alger eller spirer er mad, der giver mange værdifulde næringsstoffer og passer perfekt i Logi-metodens menu. De er også gode til ikke-vegetarer, da de fleste af disse produkter er meget fedtfattige og kulhydratfattige.Med de rigtige tricks kan Logi-metoden implementeres med succes vegansk eller vegetarisk.
