Fedtstofskifte

definition

Som Fedtstofskifte generelt Absorption, fordøjelse og forarbejdning af fedt Modtaget. Vi indtager fedt gennem mad eller bygger dem selv op fra de indledende faser og bruger dem for eksempel til at levere energi eller til at producere vigtige messenger-stoffer i kroppen.

Til Kulhydrater er Fedtstoffer de vigtigste energileverandører til vores krop. Afhængigt af sammensætningen af ​​fødevaren varierer mængden af ​​kulhydrater, fedt og proteiner og dermed energiindholdet.

fungere

Fedtmetabolisme begynder med absorption af fedt i tarmen. Der nedbrydes fedtstofferne og hovedsageligt via det Lymfesystem transporteret ind i blodet, hvor de er bundet til proteiner, der kaldes såkaldt lipoproteiner fordelt i kroppen.

Fedtstoffer bruges mest Energilagring bruges så kroppen er i stand til at levere nok energi til enhver tid, selv når der er lidt madindtag.

Ud over de fedtstoffer, der indtages gennem mad, kan fedtstoffer også dannes af indtagne kulhydrater, som opbevares i kroppens fedtlagre.

For balancen mellem Fedtsyntese og fedtab er hormonet insulin vital. Insulin kobler kulhydratforsyningen i fødevarer med fedtsyntesen i kroppen, og hvis der er en stor forsyning med kulhydrater, fremmer det syntese og inkorporering af fedt.

Så snart de lagrede fedtstoffer er nødvendige, opdeles de i mindre komponenter og er derfor tilgængelige Energiforsyning til bortskaffelse. Af Fedtlagring fungerer derfor som en reserve og mindre som en grundforsyning.

I kontrast til Fedt forbrænding kulhydratforbrændingen giver dobbelt så meget energi pr. gang, men energien fra fedtforbrændingen varer meget længere, og fedt er ubegrænset i kroppen.

Imidlertid har fedt indtaget gennem mad mange andre funktioner. For eksempel leverer de indledende faser for adskillige Hormoner såkaldte Steroidhormonersåsom kønshormoner testosteron eller østrogen er lavet af fedt.

Endvidere kan kroppen bruge sollys D-vitamin form fra fedt selv. Dermed bliver fedt også kolesterol genopbygget, der fungerer som en synteseforløber for D-vitamin.

membraner, som adskiller celler og cellekomponenter i kroppen fra hinanden, består af såkaldte Lipid dobbeltlag. Disse to membranlag er også sammensat af fedtkomponenter.

Fedt er indbygget i kroppen ikke kun som energilagre, men også som Konstruktionsfedtsom bruges til at dæmpe nogle organer. F.eks nyre omgivet af konstruktionsfedt, så de dæmpes, når kroppen bevæger sig rykkende. Det samme gælder fedtlagrene i øjenkontakten, der beskytter øjet rundt.

Lipidmetabolismeforstyrrelse

Forstyrrelser i lipidmetabolismen er forskydninger i blodlipidniveauer. Disse kan øges eller formindskes.

Der skal sondres mellem ændrede værdier for lipider (triglycerider) og ændrede værdier af lipoproteiner (transportform af fedt i blodet).
Tilsvarende kan en ændring i lipidværdier resultere i øgede kolesterol- og / eller triglyceridværdier.

Læs mere om emnet på: hyperlipidæmi

Ændringen i lipoproteinniveauer kan enten resultere i et forhøjet niveau af LDL (= Lipoprotein med lav densitet = "Dårligt kolesterol") eller i lave HDL-værdier (= Lipoprotein med høj densitet = "Godt kolesterol").

Cirka 50% af mennesker over 40 år i den vestlige verden har høje kolesterolniveauer. Forhøjede niveauer af lipider i blodet er forbundet med en øget risiko for at udvikle åreforkalkning, koronar arteriesygdom eller andre hjerte-kar-sygdomme.

Læs mere om emnet på: Hyperkolesterolæmi

Undersøgelser har vist, at øget LDL- og totalcholesterolniveau reducerer forventet levealder. I modsætning hertil reduceres risikoen for hjerte-kar-hændelser med nedsat LDL og øget HDL. Årsager til forskydningen i blodværdier kan være genetiske, forårsaget af spiseforstyrrelser eller for eksempel forekomme i tilfælde af diabetes mellitus, alkoholisme, fedme eller leversygdom.

Læs mere om emnet på: Lipidmetabolismeforstyrrelse. atheromatose

Hvordan kan du stimulere fedtstofskifte?

At øge fedtstofskiftet betyder primært anvendelse af passende mål til at forbruge fedt og derved det eksisterende fedt Reducer fedtlagre. På samme tid forsøger en diæt at give lidt genopfyldning til fedtsyntese, hvilket reducerer det samlede fedtindhold i kroppen.
Metabolismen er dog forskellig afhængigt af personen, og metabolismens hastighed kan derfor variere betydeligt, når den samme mængde mad spises.

Livsstilsændringer, f.eks Ændring i spisevaner, kan hjælpe med at fremskynde fedtstofskiftet.
På den ene side afhængigt af kosten kan det hjælpe med at spise mindre, på den anden side er valget af fødevarer meget vigtigt.

Meget Grøntsager, frugt og fuldkorn stimulere stofskiftet. Nogle fødevarer, såsom chili, stimulerer også stofskiftet, da det kortvarigt øger kropstemperaturen og dermed også kaloriforbruget.

Metabolismen er i ro om natten, og derfor er morgenmaden et meget vigtigt måltid om dagen, da det stimulerer stofskiftet om morgenen.

Derudover bør man foretrække at stimulere fedtstofskifte flere små måltider om dagen tage i stedet for et par store. Fordi kroppen pludselig får et overskud af næringsrige stoffer, når den indtager for store mængder mad, som den ikke kan forbruge og dermed indbygger dem i fedtlagrene som en reserve.

Desuden indtagelse af Kulhydrater såsom pasta eller hvidt brød, da disse fører til distribution af insulin i vores krop.
Insulin stimulerer blandt andet syntese og inkorporering af fedt i vores krop.

Meget vand drikke anbefales også, da vand er kalorifri og kan tilfredsstille vores sult noget. Anbefalede mængder er to til tre liter vand om dagen.

Andre fornuftige livsstilsændringer inkluderer reduktion Konstant stress og mangel på søvn. Begge påvirker det Hormonbalance i kroppen. Stress kan føre til øget appetit og madtrang, mangel på søvn fremmer fedtopbygning og bremser fedtstofskiftet og fedtforbrænding. Få nok søvn (syv til ni timer om dagen) og en regelmæssig dag-nat-rytme forbedrer også fedtstofskiftet markant.

For at stimulere fedtstofskiftet bør det også være tilstrækkeligt fysisk aktivitet og Bevæge sig respekteres.

Fedtstofskifte og træning

Sport aktivitet hjælper kroppen med at fremskynde fedtstofskiftet. Afhængig af træningens intensitet, andelen af Fedt forbrænding kan maksimeres. Kroppen har forskellige systemer til at levere energi, der bruges afhængigt af varighed og krav.
Når man træner, forbrændes kulhydrater først og derefter fedt, og det er derfor Utholdenhedstræning til forbrænding af fedt er bedst egnet.
Vores muskler har brug for ilt for at forbrænde fedt, hvorfor træning, hvor fedt skal brændes, ikke er på grænsen for ydeevne, men medium intensitet skal betjenes.
Fedtforbrænding starter først efter et stykke tid, især i det ikke-uddannede. I modsætning hertil opnås energi fra fedt ved træning næsten i starten af ​​træningen. Så det anbefales i det mindste to til tre gange om ugen Lav udholdenhedstræning i mindst 30 minutter.

Læs mere om emnet på: Utholdenhedssport og fedtforbrænding

Hvad sker der med fedtstofskiftet under en diæt?

Ved en kost, såsom en Diæt med lavt kulhydrat, kroppen mangler kulhydrater og begynder at løbe tør for kulhydrater Sukkerreserver brugt op i kroppen. Derefter får kroppen hovedsageligt sin energi fra fedt, delvis også fra proteiner. Da der er få kulhydrater, falder niveauet af insulin i vores krop, hvilket stimulerer nedbrydningen af ​​vores fedtlagre.
Leveren "oversvømmes" med fedtsyrerne, der er resultatet af nedbrydningen af ​​fedt og producerer såkaldte ketonlegemer, der tjener som energersubstitutter. Ketonlegeme transporteres via blodet til de områder af vores krop, hvor der kræves energi.

Siden det Hjernen er altid afhængig af sukker for energit er afhængig, skal den også skifte til ketonlegemer som en energibytte ved diæt eller sulter. Denne overgang, hvor hjernen kan dække op til 80% af sit energibehov med ketonlegemer, kan tage cirka to til syv dage.