Kost

Den proteinrige diæt

I proteindiet øges andelen af proteiner i kosten, mens kulhydrater i vid udstrækning undgås. Det er en form for lav-kulhydrat-diæt. Da proteiner fylder dig længere og hurtigere, forbruger du færre kalorier uden at blive sulten og kan dermed tabe dig effektivt og på lang sigt.

Samtidig modvirkes en reduktion i muskelmasse, som ellers truer med et kaloriunderskud (se også: Diæt ryste fra Doppelherz). Mængden af forbrugt protein bør dog ikke være ubegrænset, og kulhydrater bør ikke undgås fuldstændigt. (I modsætning til Diæt uden kulhydrater)
Fedt af høj kvalitet er også vigtigt for en afbalanceret diæt, selv med en proteindiet. Der er også visse kontraindikationer, som en proteindiet ikke bør udføres for.

I princippet er denne form for diæt ikke i overensstemmelse med reglerne for en sund kost og anbefalingerne om næringsindtagelse. Det høje proteinindhold forårsager en stigning i urinstoffer og nyre vil blive opkrævet. Knoglemetabolismen påvirkes, fordi mere calcium udskilles, og risikoen øges Nyresten at blive syg øges.

I løbet af denne type diæt er det meget vigtigt at drikke meget for at lindre nyrerne. Urinsyren i blodet øges også, og det kan gigt udløser. Indtagelse af dyrefedt og kolesterol er for høj, hvilket kan have negativ indflydelse på blodlipider. Carbohydratindholdet og fiberindtagelsen af sådanne diæter er for lavt. I de første par dage af en sådan diæt er vægttabet normalt relativt stort og kan ikke tilskrives en rigtig Vægttab snarere vandtab gennem nyrerne.

Forløbet af kosten

Vær på en proteindiet hovedsageligt proteinrige fødevarer forbruges. Disse inkluderer f.eks magert kød og fisk, æg, ost, cottage cheese eller yoghurt. Ligeledes kan Protein ryster indbygges i kosten. Grøntsager er en anden vigtig del af kosten. I modsætning hertil bør mad, der er rig på kulhydrater, undgås under kosten. Disse inkluderer ris, pasta, hvide melprodukter, kartofler og slik. Fedtkød eller mejeriprodukter med et højt fedtindhold bør også undgås. Hele kornprodukter, nødder og frugter med et lavt fruktoseindhold bør forbruges i små mængder. De, der følger dietten, bør altid spise nok ved måltiderne for at forhindre madtrang. En del af proteindiet er det højst tre timers pause mellem måltiderne bør være fordi fordøjelseskanalen skal holdes i kontinuerlig drift.

Hvad kan du spise?

Hovedkomponenten i kosten er de proteiner, der giver den sit navn. Frem for alt har de et højt proteinindhold animalske produkter såsom kød, fisk, mejeriprodukter og æg. Men bønner, kikærter og linser er også gode proteinkilder. Derudover med Protein ryster og proteinstænger kosten bør suppleres.

For at målet med en diæt skal tabe sig og tabe fedt skal man imidlertid have det overordnede færre forbrugte kalorier som kroppen har brug for. Først da falder han tilbage på sine reserver. Derfor bør de valgte fødevarekomponenter ikke være for højt fedtindhold. Til kød hovedsageligt magre produkter som kalkun, oksekød eller magert svinekød bruges. Det samme gælder for fisk. Sorter som Pollack eller torsk på. Tun og laks er på den anden side mindre egnede, fordi de er meget fedtholdige.

For mejeriprodukter foretrækkes varianter med lavt fedtindhold som f.eks. Kvark med lavt fedtindhold. Carbohydrater bør heller ikke undgås helt på en proteindiet. Imidlertid bør kun komplekse kulhydrater, såsom dem indeholdt i fuldkornsprodukter, vælges. Også en daglig lille mængde frugt er vigtigt.

På den anden side er hvidt brød, ris, pasta og kartofler ikke tilladt. Hvide melprodukter og sukkerholdige fødevarer og drikkevarer skal undgås så vidt muligt. Alkohol undgås også bedst under kosten. For det første er alkohol også meget kalorier, og for den anden blokerer den fedttab. Ud over de proteinrige produkter skal der være en masse grøntsager på menuen.

Ernæringsplan

Proteindiet har en række mulige retter, der kan spises, så længe du følger de grundlæggende regler for kosten. Måltiderne for en dag kunne vælges som følger, for eksempel:

Til morgenmad en æggekage uden æggeblommer (da dette er meget fedtindhold og kulhydrater). Et alternativ er en proteindrink.
Magert kød eller fisk kan spises ved frokosttid. Grøntsager er ideelle som en side skål, og de er ideelt dampede. En selvlavet jordbæryoghurt som dessert er tilladt.
En vegetabilske gryde med en oksekødbiff kan bruges til middag og om nødvendigt suppleres med en proteinshake.

Det anbefales at føre en maddagbog og at notere al den forbrugte mad og i bedste fald endda at veje den. Så du holder styr på tingene. Det kan også være nyttigt at bruge en app, som man kan registrere måltiderne på kort tid.

Hvor kan jeg finde gode opskrifter på proteindiet?

Der er en række mulige tilbud, som du kan falde tilbage på for gode opskrifter på proteindiet. På den ene side kan du få gratis ernæringsplaner med mad med højt proteinindhold på Internettet gratis. Hvis du gerne vil have en kogebog, kan du også falde tilbage på adskillige forskellige værker. Her bør du tage dig tid til at læse forskellige bøger og også være opmærksom på, hvilke opskrifter der synes at være tiltalende. Et køb giver kun mening, hvis du har tillid til dig selv at forberede dem regelmæssigt, og hvis opskrifterne også passer til ingredienserne. Om nødvendigt kan du også søge råd hos boghandleren.

Forskellige magasiner tilbyder også en alternativ kilde til opskrifter. Også her bør man foretrække opskrifter, der motiverer dig til at lave mad. Der er også et stort antal forskellige apps, der gør hele databaser med opskrifter tilgængelige. Ofte er disse tilbud endda gratis. Om nødvendigt kan betalte tilbud også være værd efter individuel overvejelse.

Du kan også være interesseret i dette emne: Proteinpulver

Bivirkninger

Proteindiet kan føre til forskellige bivirkninger, især hvis du drastisk øger proteinindholdet og ikke har en afbalanceret diæt. Når der tilføres mere protein, end tarmen kan behandle, nedbryder bakterier i fordøjelseskanalen fødevarer og frigiver gasser i processen. Konsekvenserne kan Gas og diarré være. På grund af ernæringsbehovene for proteindiet kan andelen af leverede kostfiber blive for lav, så forstoppelse, hård afføring og smertefuld tarmbevægelse forekommer. Selv hvis disse klager normalt forsvinder efter kosten med en sund diæt, skal kosten afbrydes for ikke at anstamme tarmen.

Imidlertid kan det også føre til alvorlige bivirkninger, især hvis der er sygdomme, der gør en diæt med et højt proteinindhold umuligt at tolerere. Disse inkluderer især Nyre- og leversygdom.

Med en meget ensidig diæt er der også en risiko Mangelsymptomer For eksempel på grund af mangel på vitaminer og sporstoffer. En proteindiet må derfor aldrig udføres for radikalt og Kulhydrater, frugt og sunde fedtstoffer skal altid være i menuen. De, der tyr til proteinkilder med højt fedtindhold, øger også risikoen for diabetes såvel som hjerte-kar-sygdomme.

diarré

I fordøjelseskanalen nedbrydes de leverede proteiner ned i deres byggesten (aminosyrer), og disse absorberes i blodet gennem tarmvæggen. Kapaciteten til denne fordøjelsesfunktion er udtømmelig, hvilket betyder, at ethvert menneske Forarbejd kun en begrænset mængde protein på én gang kan. Hvis denne mængde overskrides, kommer maden ind i dybere tarmsektioner og nedbrydes af de bakterier, der bor der. Dette skaber gasser. Derudover transporteres mere og mere vand. Derfor kan det også være med en proteindiet Gas og diarré komme. Hvor stor er mængden af protein, mave-tarmkanalen kan bruge individuelt forskellige. Hvis der opstår symptomer som diarré eller flatulens, er dette et tegn på, at der er indtaget for meget protein. Enten skal du reducere mængden af protein i din diæt eller opdele den over flere måltider. Hvis du desuden har diarré, skal du altid sikre dig, at du drikker nok væske. Under ingen omstændigheder bør du acceptere symptomerne og fortsætte med kosten uændret.

forstoppelse

På grund af det høje indtag af proteiner på bekostning af kulhydratindholdet, kan der også være et lavere indtag af fiber. Dette er særlig truende, hvis der kun konsumeres proteinholdige produkter og for få grøntsager. Som et resultat bliver fordøjelsesarbejdet vanskeligere, og det kan også blive Forstoppelse med svulmende smerter, kramper og vanskelige tarmbevægelser kommer med smerter. I et sådant tilfælde skal man nok vand være beruset (ca. to liter om dagen) og på den anden side Forøget fiberindhold fra grøntsager og fuldkornsprodukter blive. Psylliumskaller, som indeholder meget fiber, men næppe kalorier, er et alternativ. Hvis foranstaltningerne ikke fører til forbedring, bør kosten stoppes. Den kortvarige brug af a Afføringsmiddel bør kun overvejes, hvis ovenstående foranstaltninger er ineffektive.

Risici

Den største risiko for en proteindiet findes, hvis forhold eller sygdomme, der taler imod denne form for diæt, ikke tages alvorligt. Disse inkluderer især sygdomme og funktionelle begrænsninger i nyrerne eller leveren.

Der kan derefter forekomme alvorlige metaboliske forstyrrelser og organskade. Forskellige tarmsygdomme kan også forværres, hvis en diæt, der er for rig på protein. I tvivlstilfælde bør en læge derfor søges på forhånd. Derudover har denne diæt risikoen for at lide under en mangel på forskellige vitaminer eller sporstoffer, for eksempel på grund af en ubalanceret diæt.

Vores næste emne kan også være af interesse for dig: Tab i vægt med NISY

Medicinsk vurdering af kosten

En proteindiet i en begrænset periode kan generelt føre til en reduktion i vægten uden nogen negativ indvirkning på helbredet. Dette gælder dog kun, hvis visse kriterier er opfyldt. På den ene side kan også under kosten Kolhydrater og sunde fedtstoffer undgås ikke helt. Også bør nok grøntsager konsumeres for at tilvejebringe fiber til fordøjelseskanalen. Frugt bør heller ikke undgås helt.

Det er også vigtigt, at kaloriunderskuddet ikke er for stort. Den forbrugte mængde protein kan også højst to gram pr. kg kropsvægt pr. dag ligge. Med alle disse faktorer i tankerne er der ingen medicinske bekymringer omkring diætform.

Det skal dog bemærkes, at kosten ikke bør være permanent for høj med protein en afbalanceret diæt efter kosten bør fortsættes med et højere kulhydratindhold. Derudover er det vigtigt, at proteindiet ikke anvendes i tilfælde af lever- eller nyresygdomme eller nedsat funktion af disse organer. Ligeledes muligvis forekommende Bivirkninger som diarré eller forstoppelse ignoreres ikke, men en ændring i kosten og om nødvendigt en ophør af kosten.

Kritik af kosten

Kritik af proteindiet udtrykkes hovedsageligt fordi overdreven proteinforbrug fører til en Overbelastning af nyrerne og til alvorlige metaboliske ubalancer kan lede. Derudover truer en ensidig diæt Mangel på essentielle næringsstoffer og vitaminer. Det kritiseres også, at de komplekse komponenter i en afbalanceret diæt ofte ikke er nævnt i præsentationen af sådanne diætformer, og at de potentielle farer ved et for stort proteinindtag og en ubalanceret diæt ikke påpeges.

Hvor meget kan jeg / skal jeg tabe sig med denne form for diæt?

Med en proteindiet - som med enhver anden diætform - ikke for meget på én gang, men bedre kontinuerligt over en længere periode. En retningslinje er gennemsnitlig en et halvt kilo om ugen. Værdien afhænger dog meget af forskellige faktorer såsom startvægt, køn og fysisk aktivitet. Hvis du tvinger et større vægttab på samme tid, mister du hovedsageligt vand, men også muskelmasse. Derudover med et højt vægttab på kort tid med en udtalt Jojo-effekt forventes.

Hvordan kan jeg undgå yo-yo-effekten med denne diæt?

En af de store fordele ved proteindiet i forhold til andre diætformer er den Yo-yo-effekten forekommer sjældnere eller i det mindste mindre udtalt er. Hvis du også vil gøre noget for at undgå en yo-yo-effekt, skal du gøre det Vær fysisk aktiv ved siden af kosten og videre. Sport eller i det mindste træning gennem en hurtig gåtur i ca. 30 til 60 minutter om dagen anbefales. Derudover bør kulhydratindholdet ikke øges for hurtigt efter kosten og især dem, der fordøjes langsomt (såsom fuldkorn), bør vælges. Ellers er der risiko for en yo-yo-effekt, selv efter en proteindiet.

Proteindiet til at opbygge muskler

En proteinrig diæt er meget vigtig for muskelopbygning. Proteiner eller proteiner er blandt andet bygningsmaterialet i musklerne For at kroppen får muskelmasse har den dog også brug for energi i form af kalorier, mere end den har brug for at bevare kroppens funktioner. Dette er i modstrid med princippet om en diæt, da der skal leveres færre kalorier, end kroppen forbruger for at forbruge sine reserver. Hvis du vil bygge muskler, skal du være opmærksom på en proteinrig diæt, men også forbruge tilstrækkelige kulhydrater og fedt af høj kvalitet som energikilder. Derfor er proteindiet ikke egnet til at opbygge muskler. Imidlertid kan denne form for diæt i det mindste modvirke den uønskede bivirkning af mange diæter, tab af muskelmasse.

Hvad er prisen for en proteindiet?

Hvad er prisen for en proteindiet kan ikke siges i generelle vendinger. Disse afhænger af, hvilken mad du vælger, hvor du køber den, hvor meget du spiser, og om du for eksempel sætter pris på økologiske produkter. F.eks. Vil de, der inkluderer oksekød i deres kost, ofte have højere omkostninger end nogen, der foretrækker kalkunkød. Billige proteinkilder er lav fedtindhold i kvark og mange Protein ryster. Du kan også bruge en masse penge på kogebøger og ernæringsrådgivning, eller du kan få adgang til mange opskrifter og oplysninger gratis.

Er en proteindiet også vegetarisk?

Vegetarer kan også følge en proteindiet. Madforsyningen er begrænset, og mange opskrifter involverer forarbejdning af kød, men der er masser af alternativer. De, der spiser fisk eller æg, kan bruge disse fødevarer. Mejeriprodukter såsom quark med lavt fedtindhold, yoghurt og mager ost er også velegnet til proteindiet. Der er også proteinrige plantebaserede produkter såsom bønner, kikærter og linser. En anden kilde til proteiner for vegetarer er proteinshakes.De, der ikke spiser mælkeprodukter, kan også falde tilbage på dem, der er fremstillet af plantekilder.

Læs mere om emnet: Protein shake

De mest populære diæter med højt proteinindhold

1. Diæt ifølge Karl Lagerfeld

Diæten er på grund af fødevarevalg (f.eks.Hummer, kaniner, vagtel) og det dyre madtilskud (Vitaminer, Mineraler, antistress, sult, træthed) meget dyre.
Diæten er rig på protein, lavt på kulhydrater og indeholder ikke mere end 1200 kcal pr. Dag.

2. Atkins diæt

Atkins-dieten viser sig at være ekstremt ensidig. Kød, pølse og æg er i fokus i den daglige diæt. Dette leverer meget animalsk fedt og protein og for meget kolesterol.

Carbohydratindholdet er lavt, fiber og vitaminer når under ingen omstændigheder det anbefalede indtag.

Hvilke alternative diæter er der til proteindiet?

Proteindiet tilhører gruppen af lav-kulhydratholdige diæter. Derudover er der andre, hvis væsentligste del er en reduktion i andelen af kulhydrater i kosten. Alternativer er diæterne Atkins, Paleo, Dukan og slank-mens-søvn. Desuden er alle diæter, der er baseret på et let dagligt kaloriunderskud til langtidsvægttab, dybest set egnede som et alternativ til proteindiet. Et kaloriunderskud kan også opnås gennem højere forbrug. Derfor er mere motion og sport også egnet som et alternativ eller endnu bedre som et supplement til kosten.