Anatomi-Leksikon

Trypsin

introduktion

Trypsin er et enzym, der produceres i bugspytkirtlen og er af stor betydning for menneskelig fordøjelse. Det aktiverer andre fordøjelsesenzymer fra bugspytkirtlen i tarmen, som igen nedbryder proteiner, der indtages sammen med mad. Disse kan derefter absorberes i det videre forløb af passagen gennem tarmen. Som en aktivator for forskellige fordøjelsesenzymer er trypsin således vigtig for absorptionen af proteiner.

Opgaver og funktion - hvordan fungerer trypsin?

Trypsin produceres i bugspytkirtlen (bugspytkirtel) og som enzym er ansvarlig for at aktivere andre fordøjelsesenzymer fra bugspytkirtlen. Disse er hovedsageligt chymotrypsin, elastase og carboxypeptidase. Trypsin udløser således en aktiveringskaskade, der er af afgørende betydning for fordøjelsen af proteiner fra mad. En mangel fører derfor til alvorlige lidelser i kroppen og frem for alt i tyktarmen til forrådnelse.

læs også:

Chymotrypsin
Carboxypeptidase

De enzymer, som trypsin aktiverer, kan igen hugge proteiner op fra mad og nedbryde dem i såkaldte oligopeptider. Disse kan derefter lettere absorberes i tyndtarmen og transporteres til forskellige dele af kroppen via cirkulationen. Kroppen har brug for proteinkomponenterne fra mad primært for at opbygge sine egne proteiner ud fra dem. Disse bruges for eksempel til kroppens struktur i form af hud, bindevæv, muskler eller knogler. Men kroppen har også brug for proteiner som hormoner, antistoffer mod immunsystemet eller til at transportere ilt.

Som enzym har trypsin specifikke egenskaber med hensyn til den måde, det nedbryder proteiner på. Det er en såkaldt endopeptidase, hvilket betyder, at den deler peptidbindinger, dvs. bindingerne mellem individuelle aminosyrer (som udgør et peptid eller protein) i proteinet.

Ud over dets hovedfunktion i fordøjelsen kan trypsin også reducere smerter, der opstår for eksempel i forbindelse med gigt.
Det spiller også en rolle i nedbrydningen af forskellige komplekser i autoimmune sygdomme og kan forhindre overdreven ophobning af blodplader. Sidstnævnte sker, fordi trypsin aktiverer andre enzymer, såsom plasmin, som igen opløser fibrin og dermed løsner det klæbende netværk af blodplader.

Hvad er trypsinogen?

Trypsin er et enzym, der har tendens til at nedbryde andre proteiner. Det er derfor vigtigt, at denne funktion ikke træder i kraft på fremstillingsstedet, dvs. bugspytkirtlen. For at forhindre dette produceres trypsin i en inaktiv forløber. Denne forløber er også kendt som proenzymet, og i tilfælde af trypsin er det trypsinogenet.

Læs mere om emnet her: Trypsinogen

Når man spiser, frigives det inaktive forløber trypsinogen fra bugspytkirtlen og aktiveres i tyndtarmen. Dette udføres af et andet enzym kaldet enteropeptidase. Dele af trypsinogen er opdelt, hvilket skaber den aktive form trypsin.

Ved diagnosticering af nogle sygdomme, såsom cystisk fibrose, er det vigtigt at måle trypsinniveauet i menneskekroppen. Til dette formål kan mængden af trypsinogen i kroppen også bestemmes, fordi dette er direkte relateret til mængden af tilgængeligt trypsin.

Du kan også være interesseret i: Cystisk fibrose

Hvad er antitrypsin?

Antitrypsin er en såkaldt proteasehæmmer. Dette betyder, at antitrypsin er i stand til at forhindre trypsin i at udføre sit arbejde og nedbryde proteiner. Dette er især vigtigt for nedbrydning af proteiner i blodet.

Lær mere om: Alpha-1 antitrypsin

Antitrypsin kaldes sædvanligvis alfa-1-antitrypsin, fordi det kan detekteres ved en påvisningsmetode (proteinelektroforese) i den såkaldte alfa-1-fraktion. Det er stort set fremstillet i leveren og er vigtigt for at forhindre overdreven betændelse i kroppen ved at blokere forskellige enzymer såsom trypsin, plasmin eller thrombin. I tilfælde af mangel er der følgelig alvorlig svækkelse af leveren, men også af lungerne.

Du kan også være interesseret i: Alpha-1 antitrypsinmangel

Trypsin-hæmmere

Trypsin-hæmmere er peptider, der forhindrer trypsin i at udvikle sin virkning i tarmen eller begrænse det. Trypsin er blokeret og kan ikke udføre sit job som en aktivator af andre fordøjelsesenzymer i tarmen.

Trypsin-hæmmere findes i forskellige fødevarer. En velkendt repræsentant er sojabønner, som indeholder trypsininhibitorer i deres rå form. Når man indtager rå sojabønner, kan fordøjelsen af proteiner i tarmen forstyrres. For at forhindre dette skal sojabønnerne koges inden forbrug, da dette inaktiverer trypsininhibitorerne. I tilfælde af sojamel skal det sikres, at det har gennemgået en stegeproces, da dette også gør trypsininhibitorerne uskadelige. Ellers kan fordøjelsesproblemer opstå.

Læs videre nedenfor: Fordøjelsesproblemer

Laboratorieværdier af trypsin

Standardværdi

En blodprøve er påkrævet for at bestemme trypsinniveauet. Ud fra dette kan mængden af tilstedeværende trypsin bestemmes i et medicinsk laboratorium.

Hos en sund person er værdien mellem 10 og 57 μg pr. Liter blod.

Som regel bestemmes trypsinniveauet, hvis der er mistanke om, at en akut betændelse i bugspytkirtlen, dvs. pancreatitis, kan være til stede. Til dette bør dog også andre parametre, såsom elastaseværdien, bestemmes.

Trypsin steg

Hvis niveauet af trypsin i blodet øges, betyder det, at der enten frigøres en overdreven mængde fordøjelsesenzym fra bugspytkirtlen, eller for lidt trypsin udskilles fra kroppen, efter at dets funktion er udført.

Overdreven sekretion af trypsin kan være forårsaget af en akut betændelse i bugspytkirtlen, dvs. pancreatitis. Det kan dog også være et tilbagefald af en kronisk, dvs. langvarig, pancreatitis. Desuden er en tumor i bugspytkirtlen eller en cystisk pancreasfibrose i sammenhæng med cystisk fibrose mulige årsager. Hvis der er mistanke om en af disse sygdomme, bør yderligere parametre i bugspytkirtlen vurderes til afklaring.

En anden mulig årsag til stigningen i trypsinniveauer er nyresvigt. Denne sygdom bør også afklares yderligere af en læge, hvis der er mistanke om det.

Find ud af mere på: Betændelse i bugspytkirtlen

Trypsin-mangel

Da trypsin er en vigtig del af aktiveringskaskaden for fordøjelsesenzymer i tarmen, fører en mangel til utilstrækkelig fordøjelse og absorption af proteiner fra mad.
Manglen på absorption af madproteiner fører til vægttab og mangelsymptomer på grund af mangel på proteiner i menneskekroppen. Derudover er der en såkaldt intestinal forrådnelse med en ophobning af nitrogenholdige forbindelser. Dette kan også genkendes af kødfibre i afføringen.

Ved hvilken pH-værdi fungerer trypsin bedst?

Trypsin, som de fleste andre fordøjelsesenzymer, kan kun fungere korrekt ved en bestemt pH. Det optimale pH-område for trypsin er mellem 7 og 8 og svarer således til pH-området hos en sund person i tyndtarmen. Hvis dette interval ændres, kan trypsin ikke længere fungere tilstrækkeligt, og dette kan føre til en forstyrrelse af absorptionen af proteiner fra mad.

Find ud af mere om andre enzymer, og hvad de gør: Enzymernes rolle i menneskekroppen

Produktion af trypsin

Trypsin fremstilles ligesom mange andre fordøjelsesenzymer i bugspytkirtlen eller mere præcist den eksokrine del af bugspytkirtlen. Der frigives det først som et proenzym trypsinogen og omdannes derefter til en aktiv form i tyndtarmen af enzymet entereopeptidase, som igen kan aktivere yderligere fordøjelsesenzymer.