Kost

Resume Overvægt hos børn og unge

Bemærk:

Børnemad

Der er nu flere og flere fødevarer, der er specielt lavet og annonceret for børn. Der er dog ikke noget ernæringsmæssigt behov for disse produkter i nogen alder, ikke engang for små børn. Med hensyn til sammensætning tilbyder de ingen fordel i forhold til konventionelle produkter og er også normalt dyrere end disse.

Korndelen af en müsli-bar er temmelig mager sammenlignet med den af en skive fuldkornsbrød. De populære brune og hvide stykker annonceres også som sunde snacks. Imidlertid er de blandt slik i sund børneernæring. Calciumindholdet i børns produkter bruges også ofte til reklameformål. Disse indeholder dog normalt meget ud over calcium sukker og fed. En kop naturlig yoghurt er langt bedre end disse produkter som en kilde til calcium.

Frugtpræparater til børn indeholder normalt en masse sukker, frugtsmag og bare et strejf af frisk frugt. Yoghurt med frisk frugt er helt klart et bedre alternativ.

Fastfood

"Fastfood" betyder fastfood og der tilbydes retter såsom hamburgere, currywurst og kebab. Tilsvarende restaurantkæder er nu spredt over hele verden og opfylder børns og unges livsstil. Hvis kosten ellers er afbalanceret, kan disse retter også spises lejlighedsvis. Strenge forbud ville ikke være passende her og ville kun øge attraktiviteten af sådanne produkter. Salat med hamburger forbedrer måltidet, og i løbet af dagen kan du være opmærksom på indtagelsen af frisk frugt og grøntsager og fedtfattige mejeriprodukter.

Resumé

De nævnte Diætanbefalinger til børn og unge er baseret på videnskabelig viden og maler et ideelt billede. Sådan skal din daglige diæt se ud og er beregnet som ramme og mål.

Det er vigtigt at kende denne ramme og tilnærme sig dette krav så meget som muligt på daglig basis. Det vil fungere bedre den ene dag end den anden.

Bemærk:

At tvinge en bestemt diæt igennem ville være den forkerte tilgang.

Det handler meget mere om at finde den rigtige vej til en individuel, sund kost sammen. Fokus skal også være på at have det sjovt at spise, når man fodrer børn og unge.

Eksempel på en afbalanceret menu for 4 til 6 år gamle piger og drenge

1. Morgenmad

50 g cornflakes, blandet med 80 g æble terninger og 100 ml frisk mælk

200 ml urtete

Frokostpause

Pensl 1 skive fuldkornsbrød med lidt margarine, 25 g smørost;

50 g gulerødder skåret i pinde, 50 g æblekiler (skåret overflade drysset med lidt citronsaft)

200 ml mineralvand

Frokostmåltid

spaghetti med tomatsaus

Steg 30 g løg i en spiseskefuld rapsolie. Vask 150 g friske tomater, terninger og sauter. Bland 30 ml mælk med lidt mel, tilsæt og kog op. Krydre med smag med paprika, peber, oregano, lidt iodiseret salt og friske urter.

120 g spaghetti af hele hvede (kogt).

30 g salat med yoghurtdressing (naturlig yoghurt, rapsolie, eddike eller citronsaft, friske urter, lidt iodiseret salt)

200 ml frugtte

Eftermiddagsmåltid

1 kiwi, 30 g dobbeltkiks, 1 glas mælk

aftensmad

Fladbrød med tzatziki

Pensel 70 g fladbrød med lidt smør. Bland 40 g fedtfattig kvark med 50 g naturlig yoghurt. Riv 30 g agurk, og tilsæt. Krydre med smag med peber, lidt hvidløg, iodiseret salt og friske urter

200 ml æble spritzer